Ají de maracuya

Maracuyá o fruta de la pasión, para nuestro ají se utiliza la variedad de color amarillo que es de mejor sabor y acidez.

Esto nos permite lograr sensaciones dinámicas entre los chiles suaves y el aroma propio de la fruta. De textura gelatinosa, es un excelente aliado para preparaciones agridulces, frituras y en carnes rojas y blancas como también en pescados.